Υγιεινό και πλήρες πρωινό με μπανάνα, βρώμη και καρύδια

Μια συνταγή για ένα πλήρες και πολύ πολύ υγιεινό πρωινό, ιδανικό για μικρούς και μεγάλους. Μπανάνα, ξηροί καρποί, βρώμη και μπαχαρικά προσφέρουν απλόχερα τα θρεπτικά τους συστατικά και μας δίνουν ενέργεια, ενώ εγγυούνται ότι θα αργήσουμε να ξαναπεινάσουμε! Μπορείτε κάλλιστα να χρησιμοποιήσετε μέλι αντί για μαύρη ζάχαρη, να αντικαταστήσετε το γάλα με γάλα σόγιας και να προσθέσετε στη συνταγή σουσάμι και λιναρόσπορο.

Υλικά (για 2 με 3 μερίδες)

250ml νερό (περίπου 1 κούπα)

250ml γάλα

1 μπανάνα λιωμένη

½ κουταλάκι του γλυκού βανίλια

½ κουταλάκι του γλυκού κανέλα

¼ κουταλάκι του γλυκού μοσχοκάρυδο

1 πρέζα αλάτι

2 κουταλιές της σούπας μαύρη ζάχαρη

85g νιφάδες βρώμης

30g καρύδια κομμένα

Εκτέλεση

1.Σε μια κατσαρόλα τοποθετήστε το νερό, το γάλα, την μπανάνα, την βανίλια, την κανέλα, το μοσχοκάρυδο, το αλάτι και τη ζάχαρη και αφήστε τα σε μέτρια φωτιά να βράσουν. Μην ξεχνάτε να ανακατεύετε συχνά.

2.Μόλις πάρει βράση, προσθέστε την βρώμη και συνεχίστε να μαγειρεύεται για 8 λεπτά περίπου (μέχρι, δηλαδή, να αποκτήσει την επιθυμητή για εσάς πυκνότητα).

3.Σερβίρετε, προσθέστε τους ξηρούς καρπούς και απολαύστε ένα πλούσιο, θρεπτικό και νόστιμο πρωινό!

Πηγή: http://www.happyparenting.gr